Vin Haut-Médoc Château Citran - 2015

Avis Viniou

Le Château Citran 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole du Haut-Médoc, au sein du Bordelais. Élaboré principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce millésime 2015 se distingue par sa généreuse structure tannique et ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Le terroir graveleux typique du Médoc, combiné à des méthodes de vinification traditionnelles et rigoureuses, donne naissance à un vin équilibré et élégant. Le climat océanique modéré de la région favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Citran, avec son histoire riche remontant au Moyen Âge, est réputé pour produire des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge tels qu'un carré d'agneau rôti ou un filet mignon de bœuf. Les saveurs grillées et juteuses s'harmonisent parfaitement avec les tanins veloutés de ce Haut-Médoc. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux accentueront également la complexité des arômes du vin. En accompagnement de plats régionaux, un magret de canard aux figues serait un choix délicieux pour faire ressortir la richesse fruitée du millésime.

Lors de la dégustation, servez le Château Citran 2015 entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster afin d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour découvrir toute sa complexité et sa finesse.