Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | La Tour Carnet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 26,96 € |
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Jeunesse
2021 - 2024
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Maturité
2025 - 2031
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Apogée
2032 - 2040
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Déclin
2041 - 2051+
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Le Château La Tour Carnet 2019 est un vin rouge Grand Cru de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cet assemblage subtil et puissant, typique des crus médocains, est issu principalement de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas précisé ici. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, a permis d'atteindre une magnifique maturité phénolique, offrant des tanins souples et une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle allie modernité et savoir-faire, accentuant la richesse et la profondeur du vin tout en préservant la finesse caractéristique des grands vins de la rive gauche bordelaise.
Le Médoc, avec son climat océanique tempéré, bénéficie de l'influence modératrice de l'Atlantique qui protège les vignobles des extrêmes de température. Le sol graveleux du Haut-Médoc est particulièrement propice à la culture de la vigne, notamment aux cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, qui expriment ici toute leur complexité et leur puissance. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et les vins du Médoc sont depuis longtemps considérés parmi les meilleurs au monde.
Pour accompagner le Château La Tour Carnet 2019, optez pour des mets qui sublimeront sa structure et ses arômes noirs et épicés. Un rôti de bœuf aux cèpes, un magret de canard sauce au poivre ou encore un gigot d'agneau rôti seront d'excellents choix. Explorez également des harmonies avec des plats régionaux comme le confit de canard ou un civet de lièvre à la bordelaise.
Lors de la dégustation, servez ce Grand Cru à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique et sa structure tannique élégante. Un carafage d'une heure peut également être envisagé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes les plus subtils.
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