Vin Sauternes Château Filhot - 1999

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Sauternes
Château Filhot
1999

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 1999
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Sauternes
Domaine / Château Filhot
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 78,50 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1999 - 2008
Maturité
2009 - 2018
Apogée
2019 - 2028
Déclin
2029 - 2048+

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Avis Viniou

Le Château Filhot 1999 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, située dans le Sauternais, une sous-région de Bordeaux, France. Ce vin tire sa richesse aromatique de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et, parfois, la Muscadelle. Le millésime 1999, marqué par des conditions climatiques favorables, procure au vin une belle concentration et une complexité aromatique. Le terroir de Sauternes, composé de sols graveleux et argilo-calcaires, associé à un microclimat propice aux brumes matinales, favorise le développement du Botrytis cinerea, ce champignon noble responsable de la pourriture noble, qui concentre les sucres et les arômes. Le Château Filhot, fondé au XVIIe siècle, jouit d'une excellente réputation grâce à son savoir-faire historique en matière de vinification des vins liquoreux.

Pour accompagner le Château Filhot 1999, optez pour des plats qui équilibrent sa douceur et sa complexité. Le foie gras, qu'il soit mi-cuit ou poêlé, est un choix classique et sûr. Les fromages bleus, comme le Roquefort ou la Fourme d'Ambert, créent une merveilleuse alliance salée-sucrée. Pour un accord régional, envisagez un canard aux figues ou aux pêches, qui rehaussera les notes de fruits confits du vin.

Lors de la dégustation du Château Filhot 1999, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes élégants. Commencez par observer la robe dorée et lumineuse du vin, puis humez ses parfums complexes mêlant fruits confits, miel et fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre la douceur et l'acidité, laissant sur le palais une longue et agréable persistance aromatique.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2009
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2008
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2000
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château Filhot
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1983
Chateau Filhot
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1982
Château Filhot
Bouteille (75cl)

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