Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Chevalier |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,50 € |
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Maturité
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Apogée
2032 - 2042
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Déclin
2043 - 2048+
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Le Domaine Chevalier est un Grand Cru renommé de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Graves à Bordeaux. Ce vin rouge de l'année 2016 est un bel exemple de l'élégance et de la complexité caractéristiques des vins de cette appellation. Le Domaine repose sur un terroir privilégié de graves profondes, qui assure un excellent drainage, associé à des sous-sols argilo-calcaires favorisant une maturité idéale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas indiqué, les rouges de Pessac-Léognan sont généralement des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, accompagnés de Merlot, Petit Verdot et parfois de Cabernet Franc. La vinification soignée reflète une fusion harmonieuse entre modernité et tradition, probablement avec un élevage en fûts de chêne pour apporter structure et complexité.
Pessac-Léognan, reconnue pour ses vins raffinés, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques modérées. Ce climat tempéré favorise une croissance équilibrée de la vigne, tandis que l'histoire de cette région, particulièrement riche en traditions viticoles, confère à chaque bouteille une empreinte unique.
Pour accompagner ce vin rouge aux arômes complexes de fruits noirs, épices et notes boisées, optez pour des mets riches et savoureux. De l'agneau rôti aux herbes de Provence sera un allié parfait, tout comme un magret de canard aux cèpes. Les plats régionaux comme un confit de canard ou un tournedos Rossini complèteront aussi merveilleusement ce Grand Cru.
Pour pleinement apprécier ce vin du Domaine Chevalier 2016, un service entre 16 à 18°C est recommandé. Avant la dégustation, n'hésitez pas à carafer le vin pendant environ une heure, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et de révéler toutes ses subtilités.
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