Vins Saint-Estèphe Château Montrose - 2016

Avis Viniou

Le Château Montrose 2016 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est généralement composé d'un assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, qui lui confèrent structure et complexité. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur. Le terroir graveleux de Saint-Estèphe, associé à un climat maritime, offre des conditions idéales pour des vins puissants et riches en arômes. Château Montrose est un domaine historique, reconnu pour sa production constante de vins de grande qualité, avec une vinification méticuleuse et un élevage en barriques soigneusement contrôlé.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels qu’un agneau rôti aux herbes ou un canard à l'orange. Les fromages affinés comme le comté ou le brie s'harmoniseront également bien avec les tannins élégants et la profondeur aromatique de ce vin. Les plats régionaux tels qu'un entrecôte bordelaise ou un confit de canard rappelleront le terroir et ouvriront de nouvelles dimensions gustatives en accord avec le caractère de Saint-Estèphe.

Lors de la dégustation, servez le Château Montrose 2016 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs complétés par des notes de sous-bois et d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et ses tannins soyeux, notant la longue persistance aromatique qui caractérise ce grand vin du Médoc.