Vins Saint-Estèphe Château Montrose - 2004

Avis Viniou

Le Château Montrose 2004 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole prestigieuse du Médoc à Bordeaux, France. Issu principalement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime est connu pour sa structure tannique et sa complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Le terroir unique de Montrose, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Château Montrose possède une longue histoire et une réputation d'excellence, ancrées dans son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, pensez à l'associer avec des plats robustes tels qu'un carré d'agneau rôti ou un filet de bœuf grillé. Sa structure tannique se mariera bien avec la richesse des viandes rouges. Les plats à base de champignons sauvages ou un gratin dauphinois peuvent également offrir de belles harmonies. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais mettrait en évidence les arômes épicés du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Montrose 2004 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. En dégustant, observez la robe rubis aux reflets grenat, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez la structure harmonieuse et la finale persistante qui caractérisent ce grand vin.