Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Château Yquem 2021 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Château d'Yquem
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Yquem
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Jeunesse

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 398,04 €

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 2021, joyau de la région de Sauternes dans le Bordelais, est un vin blanc liquoreux d'une rare élégance. Élaboré principalement à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc, ce millésime dévoile une concentration exceptionnelle grâce au botrytis cinerea, ou « pourriture noble », qui sublime les grains de raisin et concentre les sucres naturels. Le terroir de Sauternes, avec ses sols graveleux et son climat humide favorisant la brume matinale, offre des conditions idéales pour la production de ces vins luxuriants. Château d'Yquem jouit d'une renommée historique en tant qu'un des plus prestigieux crus de la région, produisant des vins d'une longévité et d'une finesse inégalées depuis des siècles.

Pour mettre en valeur les arômes complexes et l'onctuosité du Château d'Yquem 2021, optez pour des accords avec du foie gras poêlé, des fromages persillés comme le Roquefort, ou des desserts aux fruits exotiques ou aux agrumes. À l'échelle régionale, un poulet aux morilles et à la crème, typique du Sud-Ouest, se marierait également à merveille avec ce vin exquis, créant une harmonie entre la richesse du plat et la douceur équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement ce nectar, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir doucement dans le verre pour dévoiler ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez-en les notes de miel, de fruits confits et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses saveurs persistantes, laissant une empreinte suave et harmonieuse.

Autre millésime

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Bordeaux - Sauternes

Château d'Yquem
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