Vin Sauternes Château d'Yquem - 1979

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Sauternes
Château d'Yquem
1979

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 1979
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Sauternes
Domaine / Château Yquem
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 180 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1979 - 1988
Maturité
1989 - 1999
Apogée
2000 - 2030
Déclin
2031 - 2051+

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 1979 est un vin blanc de l'appellation Sauternes, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce vin emblématique est principalement élaboré à partir des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, récoltés tardivement et atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea), conférant au vin sa complexité et son élégance. Le millésime 1979 a su capter l'essence du terroir unique de Sauternais, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat propice à l'élaboration de vins moelleux et opulents. Le Château d'Yquem, réputé mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vins, se distingue par une vinification minutieuse et un savoir-faire ancestral qui perpétue son histoire légendaire depuis plusieurs siècles.

Pour sublimer ce Sauternes, optez pour des accords avec des mets sucrés et salés. Il s'harmonise merveilleusement avec le foie gras, le fromage à pâte persillée comme le Roquefort, ou des plats légèrement épicés à base de volaille ou de crustacés. Pour les desserts, privilégiez les saveurs fruitées et légèrement acidulées telles qu'une tarte aux abricots ou un dessert aux agrumes, qui mettront en relief les notes de miel, d'abricot et de vanille caractéristiques du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir à une température comprise entre 10 et 12°C pour mettre en valeur toutes ses nuances aromatiques. Un léger carafage, de 15 à 30 minutes, peut aider à libérer son bouquet complexe. Observez d’abord la couleur dorée et brillante du vin, puis humez les riches arômes de fruits confits et d’épices douces. Enfin, goûtez en laissant le vin en bouche pour apprécier sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et acidité.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2021
Chateau d'Yquem
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2021
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2018
Chateau d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2013
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2013
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2011
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2011
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2010
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2009
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2008
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2008
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2006
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2006
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2004
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2000
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2000
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 1997
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1996
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1996
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1993
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Chateau d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1988
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1988
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1987
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1985
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1984
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1983
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1983
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1982
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1981
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1981
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1980
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1980
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1976
Chateau d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1975
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1975
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1973
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1971
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1970
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1969
Chateau d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1969
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1967
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1962
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1961
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1958
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1952
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1951
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1944
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1942
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1941
Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château d'Yquem
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château d’Yquem
Bouteille (75cl)

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