Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2006 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Domaine / Château | Yquem |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 475 € |
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Jeunesse
2006 - 2015
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Maturité
2016 - 2026
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Apogée
2027 - 2057
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Déclin
2058 - 2078+
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Le Château d'Yquem 2006 est un Sauternes emblématique, considéré comme l'un des plus prestigieux vins liquoreux de France. Issu principalement de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, ce millésime révèle une complexité aromatique remarquable avec des notes de fruits confits, de miel et d'épices subtiles. Le Sauternais bénéficie d'un microclimat unique favorisant le développement de la pourriture noble, essentielle à la production de ces vins d'exception. La combinaison d'un terroir argilo-graveleux et d'une vinification méticuleuse confère à Yquem son élégance et sa longévité légendaires. Le château, avec une histoire riche datant du 16ème siècle, jouit d'une réputation mondiale pour sa poursuite incessante de la perfection.
Pour accompagner ce 2006, optez pour un foie gras poêlé ou en terrine, dont la richesse et l'onctuosité s'harmoniseront avec les arômes sucrés et complexes du vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort accentueront également les nuances de ce Sauternes. Pour une combinaison régionale, considérez un dessert aux cannelés bordelais caramélisés, qui rappellera l'héritage gastronomique du Sud-Ouest de la France.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, symbole de son élevage minutieux. Approchez-vous ensuite pour inhaler ses effluves complexes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur persistante, hallmarks d'un grand vin de Sauternes.
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